本报记者 张守坤“咱们点了3斤肉，成果菜端上桌之后重量只要1斤多本报记者 张守坤“咱们点了3斤肉，成果菜端上桌之后重量只要1斤多。从店员到厨师再到老板都说菜品缩水是正常现象。”在天津作业的张文(化名)…